第118话 独特的面点
蒸笼一共三层。
雨宫沙也加打开蒸笼,浓浓的香味扑面而来,让人垂涎欲滴。
在第一层的蒸笼里摆放着一只盘子,上面有八只黄色的蒸饺,蒸饺的中间有一朵“盛开”的玫瑰蒸饺。
“好漂亮呀!”雨宫沙也加惊讶地尖叫出来。
纪之国宁宁和久我照纪也是一愣,没想到郑轲竟然在外观上下功夫。这样一道料理确实比普通的蒸饺要好看许多。
第二层的色彩也十分鲜艳,紫色的烧卖微微收口,浓郁的香味动烧卖的开口出向外溢出,让人垂涎欲滴。
连续两层都让三人食欲大动,而雨宫沙也加也迫不及待地打开了第三层的蒸笼,又是一次强烈的视觉冲击。
洁净的盘子上摆放着四只蒸饺,但它们却与其他蒸饺有很大的不同。每只蒸饺的上端张开了四个小口,每个小口填入一种颜色的食材,看起来五颜六色,分外鲜亮。
“郑轲,你这些料理搞的也太奇葩了吧?”纪之国宁宁缓了好长时间,才反应过来。
“不,我觉得挺正常,他总会做出别人意想不到的料理。”睿山枝津也回想起郑轲之前的料理,缓缓地说。
无论是从最开始的西瓜盅,还是后面的玫瑰煎饺,甚至到秋选赛决赛的螃蟹料理,郑轲总能在意想不到的地方做出改变。
“但是,郑轲,你这一次的料理有些喧宾夺主的味道。这三道料理给了食客太多的惊喜,如果味道达不到他们的预期,很可能会让他们觉得你是在骗钱。”睿山枝津也推了推眼镜,阴沉着脸说道。
“我既然敢做出来,就说明我对这道料理非常有把握,味道怎么样,你们尝一下不就知道了?”
这几道料理所有的细节,郑轲都通过料理笔记修改过,每一步都达到了80分以上。根据之前的经验,这个分数的料理应付普通的美食家,也绰绰有余。
“既然你这么说,我们三个人就尝一下这三道料理了。”
纪之国宁宁的提议得到了另外两人的赞同。
在雨宫沙也加将照片拍好之后,三个人拿起筷子,纷纷试吃着自己心意的料理。
睿山枝津也将第一层蒸笼中的蒸饺放入口中,深黄色的面皮立刻融化,里面的饺馅裹着浓郁的汤汁,向四处流淌。
“这个面皮竟然是由鸡蛋做成的?我说怎么会这么的轻薄。而且肉馅里的羊肉肥瘦适中,浸入在肉里面的酱汁在咀嚼之后,随着肉汁分泌出来。”睿山枝津也涨红了脸,这盘蒸饺给了他太多的惊讶。无论是从选材,还是材料之间的搭配,郑轲几乎做到了极致。
“不只如此,你们看这一盘烧卖。”纪之国宁宁将紫色的烧卖单独拿出来,去掉扎口处的芹菜丝,轻轻地将面皮拆开,里面的汤汁随之流淌了出来。
睿山枝津也看了两眼,并没有看出异常,纪之国宁宁便将面皮撕下来,递到他的手中。
“这种韧性……”睿山枝津也用手掐了掐,面皮非常清脆地裂开。他又轻轻地咬了一口,证实了他的想法,“没错,这是紫包菜,不是面皮。”
“还有这道料理!”雨宫沙也加将最后一盘蒸饺,推到睿山枝津也和纪之国宁宁的面前,“这一道料理的味道也非常棒!”
两人互看了一眼,几乎同时拿起筷子,将四种颜色的蒸饺放到嘴里。
鸡蛋、蘑菇、胡萝卜、紫菜,四种食材刚刚进入口中,隐藏在蒸饺底部的香芹虾肉馅的饺子就涌现了出来。香浓的馅料与四种食材香结合,一种美妙的感觉向全身各处扩散。
这三道料理,不仅表面看起来让人耳目一新,它们真实的味道更是让人惊艳。
“前……前辈!”雨宫沙也加双手一排桌子,“这三道菜品是什么价格?”
“啊?这个啊?”郑轲仰起头,仔细想了想,“我还从来没想过……要不一道料理500円,你们觉得怎么样?”
郑轲在心里盘算的半天,在心里说出了一个让自己感到心痛的数字。一个煎饺,卖三十多华夏币,应该也差不多了吧?
三个人听了郑轲的报价之后,脸色变得非常难堪。
“郑轲,这样的料理,你竟然要卖500円?你脑子有病吧?”睿山枝津也咬着牙齿,额头的青筋也随着凸显了出来。
“喂,有话好说,价格什么的,还可以谈,实在不行,又不是不能往下降。”郑轲连忙解释说。
“什么?还要往下降?”睿山枝津也越发生气。
郑轲也不知所措,料理价格什么的,他从来没有制定过,也不清楚这其中的门道。
“一道料理,定价1000円吧?不过,这里面的食材不能再这么随意,要用5A级的猪肉。”纪之国宁宁说道。
“诶?那可要一大笔开销呢?”郑轲反驳道,他现在的钱花一分少一分,在找到新的经济来源之前,必须要勒住裤腰带过日子。
“不如这样,郑轲。”睿山枝津也突然和颜悦色起来,脸上的笑容让人有些不寒而栗,“你把这几道料理转让给我,我负责你的食材,怎么样?”
“去死!”郑轲一口回绝,开玩笑,这几道料理怎么可能只值这么点儿钱?
纪之国宁宁的视线在三道料理上来回移动,“不过,郑轲,你的料理有一个非常严重的缺点,你难道没有发现?”
“什么缺点?”郑轲一头雾水,如果真有非常严重的缺点,料理笔记应该会提醒他才对。
“汤。如果真的吃了三道料理,应该会感到非常地渴吧?你难道让客人喝白开水?”
“咦?”郑轲眨了眨眼睛,汤品似乎真的被他忘记了。
隔天,雨宫沙也加的报道刊登在了远报上。凭借着秋选赛8强的身份,郑轲和纪之国宁宁的料理足足占了两页篇幅,尤其是对菜品图文并茂的描述,让人垂涎三尺。
而郑轲和纪之国宁宁也继续研制其他的料理,睿山枝津也在离月饗祭还有三四天的时候,也加入其中。
在这种紧张的氛围中,月饗祭终于来到了。
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雨宫沙也加打开蒸笼,浓浓的香味扑面而来,让人垂涎欲滴。
在第一层的蒸笼里摆放着一只盘子,上面有八只黄色的蒸饺,蒸饺的中间有一朵“盛开”的玫瑰蒸饺。
“好漂亮呀!”雨宫沙也加惊讶地尖叫出来。
纪之国宁宁和久我照纪也是一愣,没想到郑轲竟然在外观上下功夫。这样一道料理确实比普通的蒸饺要好看许多。
第二层的色彩也十分鲜艳,紫色的烧卖微微收口,浓郁的香味动烧卖的开口出向外溢出,让人垂涎欲滴。
连续两层都让三人食欲大动,而雨宫沙也加也迫不及待地打开了第三层的蒸笼,又是一次强烈的视觉冲击。
洁净的盘子上摆放着四只蒸饺,但它们却与其他蒸饺有很大的不同。每只蒸饺的上端张开了四个小口,每个小口填入一种颜色的食材,看起来五颜六色,分外鲜亮。
“郑轲,你这些料理搞的也太奇葩了吧?”纪之国宁宁缓了好长时间,才反应过来。
“不,我觉得挺正常,他总会做出别人意想不到的料理。”睿山枝津也回想起郑轲之前的料理,缓缓地说。
无论是从最开始的西瓜盅,还是后面的玫瑰煎饺,甚至到秋选赛决赛的螃蟹料理,郑轲总能在意想不到的地方做出改变。
“但是,郑轲,你这一次的料理有些喧宾夺主的味道。这三道料理给了食客太多的惊喜,如果味道达不到他们的预期,很可能会让他们觉得你是在骗钱。”睿山枝津也推了推眼镜,阴沉着脸说道。
“我既然敢做出来,就说明我对这道料理非常有把握,味道怎么样,你们尝一下不就知道了?”
这几道料理所有的细节,郑轲都通过料理笔记修改过,每一步都达到了80分以上。根据之前的经验,这个分数的料理应付普通的美食家,也绰绰有余。
“既然你这么说,我们三个人就尝一下这三道料理了。”
纪之国宁宁的提议得到了另外两人的赞同。
在雨宫沙也加将照片拍好之后,三个人拿起筷子,纷纷试吃着自己心意的料理。
睿山枝津也将第一层蒸笼中的蒸饺放入口中,深黄色的面皮立刻融化,里面的饺馅裹着浓郁的汤汁,向四处流淌。
“这个面皮竟然是由鸡蛋做成的?我说怎么会这么的轻薄。而且肉馅里的羊肉肥瘦适中,浸入在肉里面的酱汁在咀嚼之后,随着肉汁分泌出来。”睿山枝津也涨红了脸,这盘蒸饺给了他太多的惊讶。无论是从选材,还是材料之间的搭配,郑轲几乎做到了极致。
“不只如此,你们看这一盘烧卖。”纪之国宁宁将紫色的烧卖单独拿出来,去掉扎口处的芹菜丝,轻轻地将面皮拆开,里面的汤汁随之流淌了出来。
睿山枝津也看了两眼,并没有看出异常,纪之国宁宁便将面皮撕下来,递到他的手中。
“这种韧性……”睿山枝津也用手掐了掐,面皮非常清脆地裂开。他又轻轻地咬了一口,证实了他的想法,“没错,这是紫包菜,不是面皮。”
“还有这道料理!”雨宫沙也加将最后一盘蒸饺,推到睿山枝津也和纪之国宁宁的面前,“这一道料理的味道也非常棒!”
两人互看了一眼,几乎同时拿起筷子,将四种颜色的蒸饺放到嘴里。
鸡蛋、蘑菇、胡萝卜、紫菜,四种食材刚刚进入口中,隐藏在蒸饺底部的香芹虾肉馅的饺子就涌现了出来。香浓的馅料与四种食材香结合,一种美妙的感觉向全身各处扩散。
这三道料理,不仅表面看起来让人耳目一新,它们真实的味道更是让人惊艳。
“前……前辈!”雨宫沙也加双手一排桌子,“这三道菜品是什么价格?”
“啊?这个啊?”郑轲仰起头,仔细想了想,“我还从来没想过……要不一道料理500円,你们觉得怎么样?”
郑轲在心里盘算的半天,在心里说出了一个让自己感到心痛的数字。一个煎饺,卖三十多华夏币,应该也差不多了吧?
三个人听了郑轲的报价之后,脸色变得非常难堪。
“郑轲,这样的料理,你竟然要卖500円?你脑子有病吧?”睿山枝津也咬着牙齿,额头的青筋也随着凸显了出来。
“喂,有话好说,价格什么的,还可以谈,实在不行,又不是不能往下降。”郑轲连忙解释说。
“什么?还要往下降?”睿山枝津也越发生气。
郑轲也不知所措,料理价格什么的,他从来没有制定过,也不清楚这其中的门道。
“一道料理,定价1000円吧?不过,这里面的食材不能再这么随意,要用5A级的猪肉。”纪之国宁宁说道。
“诶?那可要一大笔开销呢?”郑轲反驳道,他现在的钱花一分少一分,在找到新的经济来源之前,必须要勒住裤腰带过日子。
“不如这样,郑轲。”睿山枝津也突然和颜悦色起来,脸上的笑容让人有些不寒而栗,“你把这几道料理转让给我,我负责你的食材,怎么样?”
“去死!”郑轲一口回绝,开玩笑,这几道料理怎么可能只值这么点儿钱?
纪之国宁宁的视线在三道料理上来回移动,“不过,郑轲,你的料理有一个非常严重的缺点,你难道没有发现?”
“什么缺点?”郑轲一头雾水,如果真有非常严重的缺点,料理笔记应该会提醒他才对。
“汤。如果真的吃了三道料理,应该会感到非常地渴吧?你难道让客人喝白开水?”
“咦?”郑轲眨了眨眼睛,汤品似乎真的被他忘记了。
隔天,雨宫沙也加的报道刊登在了远报上。凭借着秋选赛8强的身份,郑轲和纪之国宁宁的料理足足占了两页篇幅,尤其是对菜品图文并茂的描述,让人垂涎三尺。
而郑轲和纪之国宁宁也继续研制其他的料理,睿山枝津也在离月饗祭还有三四天的时候,也加入其中。
在这种紧张的氛围中,月饗祭终于来到了。
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