第208话 真正的美食
挂了须贺志野的电话,郑轲如法炮制,立刻又给白石龙一打了一个。
最开始,白石龙一是拒绝的。像他这么繁忙的人,怎么可能有时间去做比赛的评委呢?
“白石学长,《美食家》杂志可是想对你进行独家专访,您不来的话,是不是太不给别人面子了?”郑轲有些纠结地说道。
“独家专访?《美食家》?你这孩子,以后再有这样的事,这些话要提前说,懂吗?”白石龙一立刻变了脸。
“好好,以后有这种事情,我一定第一个就对您说。”郑轲干笑两声。
搞定了白石龙一之后,郑轲也总算松了口气,现在的情况就是三缺一,最后的那名评委到底是谁呢?
至少到现在为止,郑轲只有三个候选人。但是,仔细想想,这三个都不太靠谱。
叶秋翎无疑是所有人中最清闲的一个,卸掉十杰首席之后,他在毕业前的一段时间,属于根本无事可做。但不得不说,他也是三个人中最不靠谱的,估计会找个理由推脱掉吧?
木久知园果的西餐厅估计也快开业了,现在也应该挺忙。
至于薙切绘里奈,那么高的身价,一千万円都给她,不知道够不够。
希望在返回远月学园后,能再找到一个合适的人选吧?
因为彩叶之庭与远月学园之间的距离比较远,郑轲也在早上的时候,选择离开彩叶之庭,返回远月学园。
“呦,郑师傅,您这是准备去哪儿?”
看到郑轲背着小包走向大厅,正在结账的川口京武连忙叫住了郑轲。
“川口先生呀,学校有事,我准备先回去一趟。”郑轲随口说道。
“好巧!我也准备去一趟机场,我们同一天走,不会是因为默契吧?”川口京武嬉笑说道。
“啊?默契?”郑轲眨了眨眼睛,看着川口京武兴奋的表情,他是有些看不懂这个人。
在最开始见面的时候,他以为川口与高桥间是一丘之貉,但是后来却发现,并不像他想想的那么简单,经过睿山的调查,川口和高桥间并没有经济上的来往,所以,他有些想不出高桥间为什么请他居住在别院。
首先,川口应该对他做过调查,否则,不可能知道他是新一任的十杰,毕竟明天才是十杰任命。
其次,如果川口真的和高桥间是一心,川口完全没有必要在那天帮他解围。虽然即便没有川口,他也能把握主动。
所以,郑轲非常好奇川口的身份。
“不要这样。”川口摆了摆手,“其实,我和高桥间只是生意场上的普通朋友,除此之外,并我们没有太多的联系。”
“合作关系?”郑轲一愣,不清楚川口为什么给自己说这些。
“我看得出,你对我们的合作挺有兴趣。”川口眯起了眼睛,笑眯眯地看着郑轲。
“哈,你们合作是你们的,和我又没有关系。”郑轲冷哼了一声。
这时,上田武找来的司机走了进来:“郑师傅,车已经准备好了。”
郑轲点了点头,刚要准备走,就听到川口京武在身后叫住了他,“郑师傅,稍微等一下好吗?我想占用你几分钟的时间,和你说一件事。”
“什么事?”郑轲错愕地看着川口。
“这里不是说话的地方,不介意喝一杯咖啡吧?”川口再次眯起了眼睛。
服务员端来两杯咖啡,郑轲也坐直了身体,看着对面的川口京武:“川口先生有什么话,就直说吧。你和我都赶时间。”
川口京武点了点头,“说的也是。那我就直接说了。你觉得,什么样的料理是‘真正的美食’?”
“真正的美食?”郑轲一愣,有些意外川口京武会提问这个问题,“真正的美食,应该就是好吃的料理吧?”
“笼统!肤浅!”川口京武摇了摇头。
郑轲的皱起,“那你对美食的理解是什么?”
“真正的美食,是只有极少数人才能体会到的食物,就像艺术品,比如梵高的向日葵,普通人只能看到它的外面,是多么的平凡,线条毫无秩序,但是只有真正的艺术家或者经受正规教育的人,才能懂得它的美——美食也是一样,它最核心的地方,只有极少数人才能懂得,绝大多度的人,根本不懂它的真正魅力——所以绝大多数人并不懂得什么是美食,他们只是以为,只要是用高档食材做出来的料理,就能被称之为美食,其实,殊不知,即便是用的高档的食材,所做出来的料理也可能是‘饲料’。”
郑轲眉头微微上扬,他还是第一次听到这样的言论。不过仔细听来,虽然不完全赞同,但是也有它一定的道理。
“然后,你想要说什么?”郑轲疑惑地问道。
“这个世界,对料理真正有研究的人毕竟是少数人,他们做出来的精致菜品,也只有极少数人才能品尝的到。更多的时候,餐厅、饭店、酒店……这些地方正被那些披着‘高级美食’的‘饲料’所填充着。所以,如果想让更多的人吃到‘真正的美食’,必须要将这些‘饲料’全部清扫出去。”川口京武握紧拳头,额头的青筋高凸,和他平时的样子,相去甚远。
郑轲对这个说法,不置可否。因为他之前从来没听说过这种说法,他也从来没有想过这样的事情。
“可是,并不是每名厨师都有很高的天赋——如果把你所称的‘饲料’全部除去,这些厨师根本无处可去!”郑轲反驳说。
“错!他们缺少的,是对食材的敏感度和感悟。只要有足够好的食谱和严格的调教,完全可以复制出‘真正的美味’!就像你前两天做的,将十道精品料理交给了那些水平低的厨师。只不过,他们做的料理还有明显的缺点!”川口京武有些不满意,看向郑轲的眼神也带有冰冷。
“缺点?”郑轲皱起了眉头,那些繁江学院的学生所做的料理,他也品尝过,都达到了他的要求,料理笔记也给出了80分以上的分数,哪怕是美食家,只要对料理的要求不是太过苛刻,那些料理也应该让他们感到满足。
“是的,他们的料理中,有自己的思想,而这些东西,足以让精品料理成为饲料。”川口京武紧咬牙齿,他语气坚定地说道。
请收藏本站:https://www.miyuexiaoshuo.com。米阅小说手机版:https://m.miyuexiaoshuo.com
最开始,白石龙一是拒绝的。像他这么繁忙的人,怎么可能有时间去做比赛的评委呢?
“白石学长,《美食家》杂志可是想对你进行独家专访,您不来的话,是不是太不给别人面子了?”郑轲有些纠结地说道。
“独家专访?《美食家》?你这孩子,以后再有这样的事,这些话要提前说,懂吗?”白石龙一立刻变了脸。
“好好,以后有这种事情,我一定第一个就对您说。”郑轲干笑两声。
搞定了白石龙一之后,郑轲也总算松了口气,现在的情况就是三缺一,最后的那名评委到底是谁呢?
至少到现在为止,郑轲只有三个候选人。但是,仔细想想,这三个都不太靠谱。
叶秋翎无疑是所有人中最清闲的一个,卸掉十杰首席之后,他在毕业前的一段时间,属于根本无事可做。但不得不说,他也是三个人中最不靠谱的,估计会找个理由推脱掉吧?
木久知园果的西餐厅估计也快开业了,现在也应该挺忙。
至于薙切绘里奈,那么高的身价,一千万円都给她,不知道够不够。
希望在返回远月学园后,能再找到一个合适的人选吧?
因为彩叶之庭与远月学园之间的距离比较远,郑轲也在早上的时候,选择离开彩叶之庭,返回远月学园。
“呦,郑师傅,您这是准备去哪儿?”
看到郑轲背着小包走向大厅,正在结账的川口京武连忙叫住了郑轲。
“川口先生呀,学校有事,我准备先回去一趟。”郑轲随口说道。
“好巧!我也准备去一趟机场,我们同一天走,不会是因为默契吧?”川口京武嬉笑说道。
“啊?默契?”郑轲眨了眨眼睛,看着川口京武兴奋的表情,他是有些看不懂这个人。
在最开始见面的时候,他以为川口与高桥间是一丘之貉,但是后来却发现,并不像他想想的那么简单,经过睿山的调查,川口和高桥间并没有经济上的来往,所以,他有些想不出高桥间为什么请他居住在别院。
首先,川口应该对他做过调查,否则,不可能知道他是新一任的十杰,毕竟明天才是十杰任命。
其次,如果川口真的和高桥间是一心,川口完全没有必要在那天帮他解围。虽然即便没有川口,他也能把握主动。
所以,郑轲非常好奇川口的身份。
“不要这样。”川口摆了摆手,“其实,我和高桥间只是生意场上的普通朋友,除此之外,并我们没有太多的联系。”
“合作关系?”郑轲一愣,不清楚川口为什么给自己说这些。
“我看得出,你对我们的合作挺有兴趣。”川口眯起了眼睛,笑眯眯地看着郑轲。
“哈,你们合作是你们的,和我又没有关系。”郑轲冷哼了一声。
这时,上田武找来的司机走了进来:“郑师傅,车已经准备好了。”
郑轲点了点头,刚要准备走,就听到川口京武在身后叫住了他,“郑师傅,稍微等一下好吗?我想占用你几分钟的时间,和你说一件事。”
“什么事?”郑轲错愕地看着川口。
“这里不是说话的地方,不介意喝一杯咖啡吧?”川口再次眯起了眼睛。
服务员端来两杯咖啡,郑轲也坐直了身体,看着对面的川口京武:“川口先生有什么话,就直说吧。你和我都赶时间。”
川口京武点了点头,“说的也是。那我就直接说了。你觉得,什么样的料理是‘真正的美食’?”
“真正的美食?”郑轲一愣,有些意外川口京武会提问这个问题,“真正的美食,应该就是好吃的料理吧?”
“笼统!肤浅!”川口京武摇了摇头。
郑轲的皱起,“那你对美食的理解是什么?”
“真正的美食,是只有极少数人才能体会到的食物,就像艺术品,比如梵高的向日葵,普通人只能看到它的外面,是多么的平凡,线条毫无秩序,但是只有真正的艺术家或者经受正规教育的人,才能懂得它的美——美食也是一样,它最核心的地方,只有极少数人才能懂得,绝大多度的人,根本不懂它的真正魅力——所以绝大多数人并不懂得什么是美食,他们只是以为,只要是用高档食材做出来的料理,就能被称之为美食,其实,殊不知,即便是用的高档的食材,所做出来的料理也可能是‘饲料’。”
郑轲眉头微微上扬,他还是第一次听到这样的言论。不过仔细听来,虽然不完全赞同,但是也有它一定的道理。
“然后,你想要说什么?”郑轲疑惑地问道。
“这个世界,对料理真正有研究的人毕竟是少数人,他们做出来的精致菜品,也只有极少数人才能品尝的到。更多的时候,餐厅、饭店、酒店……这些地方正被那些披着‘高级美食’的‘饲料’所填充着。所以,如果想让更多的人吃到‘真正的美食’,必须要将这些‘饲料’全部清扫出去。”川口京武握紧拳头,额头的青筋高凸,和他平时的样子,相去甚远。
郑轲对这个说法,不置可否。因为他之前从来没听说过这种说法,他也从来没有想过这样的事情。
“可是,并不是每名厨师都有很高的天赋——如果把你所称的‘饲料’全部除去,这些厨师根本无处可去!”郑轲反驳说。
“错!他们缺少的,是对食材的敏感度和感悟。只要有足够好的食谱和严格的调教,完全可以复制出‘真正的美味’!就像你前两天做的,将十道精品料理交给了那些水平低的厨师。只不过,他们做的料理还有明显的缺点!”川口京武有些不满意,看向郑轲的眼神也带有冰冷。
“缺点?”郑轲皱起了眉头,那些繁江学院的学生所做的料理,他也品尝过,都达到了他的要求,料理笔记也给出了80分以上的分数,哪怕是美食家,只要对料理的要求不是太过苛刻,那些料理也应该让他们感到满足。
“是的,他们的料理中,有自己的思想,而这些东西,足以让精品料理成为饲料。”川口京武紧咬牙齿,他语气坚定地说道。
请收藏本站:https://www.miyuexiaoshuo.com。米阅小说手机版:https://m.miyuexiaoshuo.com